單項選擇題為獲得高突變率菌株,紫外誘變操作應在下列哪種環(huán)境下進行()
A.紅外燈
B.太陽光
C.日光燈
D.以上均可
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1.單項選擇題以下不屬于定向育種的方法是()
A.組合生物合成育種
B.全局轉(zhuǎn)錄機器工程育種
C.代謝工程育種
D.基因工程育種
9.單項選擇題下列選項中哪一項不是所有無菌空氣處理系統(tǒng)都必須有的裝置()
A.過濾器
B.一級冷卻設(shè)備
C.空氣加熱設(shè)備
D.儲氣罐
10.單項選擇題在設(shè)計發(fā)酵培養(yǎng)基時,氮源過多導致碳氮比低通常會使發(fā)酵過程中()
A.pH偏低
B.菌體衰老和自溶
C.菌體生長減弱
D.代謝產(chǎn)物積累減少
最新試題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
麥汁進罐結(jié)束時,當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題