A.組合生物合成育種
B.全局轉(zhuǎn)錄機(jī)器工程育種
C.代謝工程育種
D.基因工程育種
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A.過濾器
B.一級(jí)冷卻設(shè)備
C.空氣加熱設(shè)備
D.儲(chǔ)氣罐
A.pH偏低
B.菌體衰老和自溶
C.菌體生長減弱
D.代謝產(chǎn)物積累減少
發(fā)酵工程及其產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展階段順序?yàn)椋ǎ?br/>①發(fā)酵本質(zhì)的認(rèn)識(shí)
②誘變技術(shù)與代謝調(diào)控發(fā)酵技術(shù)
③細(xì)胞工程技術(shù)
④純培養(yǎng)發(fā)酵技術(shù)
⑤石油發(fā)酵時(shí)期
A.①④⑤③②
B.①②④⑤③
C.①④⑤②③
D.①④②⑤③
最新試題
麥汁進(jìn)罐時(shí),酵母添加流速(HL/h)波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。