問答題影響真菌產(chǎn)生毒素的因素有哪些?國內(nèi)外采取的預(yù)防和去除真菌毒素污染的主要措施有哪些?
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有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起(),其中毒主要毒作用機(jī)制為()。
題型:填空題
輕輕搖動(dòng)雞蛋,如果聽不到聲音或感覺不到振動(dòng)的為新鮮蛋。
題型:判斷題
食品中汞的來源有()、()、()。
題型:填空題
在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。
題型:填空題
營養(yǎng)學(xué)評價(jià)包括()、()。
題型:填空題
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴(yán)重的()。
題型:填空題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
題型:填空題
烹飪原料出庫原則有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
豆芽遇光會(huì)變綠,影響豆芽品質(zhì),所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型:判斷題
N-亞硝基化合物對健康的危害有()、()、()、()。
題型:填空題