宴會(huì)主人全權(quán)委托營(yíng)養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開(kāi)列菜單，這種情況則以（）確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。

宴會(huì)面點(diǎn)設(shè)計(jì)中，與“婚宴”主題相吻合的面點(diǎn)可能包括以下哪種（）？

若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。

營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？

關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制，以下哪種說(shuō)法是正確的（）？

營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)時(shí)，為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？

心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？

服務(wù)人員在點(diǎn)餐過(guò)程中的主要職責(zé)是什么（）？

為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時(shí)間，建議在煮粥前：（）。

東北地區(qū)的主食原料豐富且合理，動(dòng)物蛋白攝入比重高，主要原因是什么（）？