酒店產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于服務(wù)人員的主觀情緒，具有“不穩(wěn)定性”。

AAA評(píng)定制度的基本標(biāo)準(zhǔn)為“舒適、方便、隱私、整潔、安全”五大原則。

被稱為“飯店標(biāo)準(zhǔn)化之父”的是斯塔特勒。

假日酒店的創(chuàng)立者是凱蒙斯·威爾遜。

中國(guó)酒店星級(jí)評(píng)定流程為：申請(qǐng)-評(píng)審-批復(fù)。

米其林紅色指南體系是由英國(guó)民間團(tuán)體自行制定和執(zhí)行的酒店等級(jí)體系。

西式酒店的服務(wù)講究文明禮貌、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

酒店產(chǎn)品具有“不可存儲(chǔ)性”的特點(diǎn)。

中國(guó)最古老的一種官方住宿設(shè)施是驛站。

酒店等級(jí)評(píng)定有利于維護(hù)酒店賓客的利益。