酒店產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于服務(wù)人員的主觀情緒，具有“不穩(wěn)定性”。

豪華酒店時期又叫“大酒店時期”。

著名的經(jīng)營格言“客人永遠(yuǎn)不會錯”是馬里奧特提出的。

酒店等級評定有利于維護(hù)酒店賓客的利益。

酒店產(chǎn)品都是有形產(chǎn)品。

被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。

美孚旅行指南體系用“星級”表示。

GB/T14308-2010于2010年10月18日正式實(shí)施。

酒店產(chǎn)品不包括氛圍、禮節(jié)、服務(wù)態(tài)度等。

美國豪華酒店時代最具代表性的酒店是凱撒·里茲開辦的。