酒店產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于服務(wù)人員的主觀情緒，具有“不穩(wěn)定性”。

酒店產(chǎn)品具有“不可存儲性”的特點(diǎn)。

美孚旅行指南體系用“星級”表示。

酒店產(chǎn)品都是有形產(chǎn)品。

1850年建成的巴黎大酒店屬于商業(yè)酒店時期。

被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。

美國豪華酒店時代最具代表性的酒店是凱撒·里茲開辦的。

客源市場針對大眾旅游市場的是現(xiàn)代新型酒店時期。

米其林紅色指南體系是由英國民間團(tuán)體自行制定和執(zhí)行的酒店等級體系。

AAA評定制度是英國的。