單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)測(cè)定時(shí)蒸餾釋放的氨氣要用（）吸收。

A.鹽酸
B.硼酸
C.硫酸
D.磷酸


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1.單項(xiàng)選擇題分光光度計(jì)的應(yīng)用原理是（）

A.光的折射
B.朗伯比爾定律
C.法拉第定律
D.電磁感應(yīng)定律

2.單項(xiàng)選擇題不屬于硫酸銅的作用的是（）

A.催化劑
B.指示消化終點(diǎn)
C.蒸餾時(shí)作為堿性反應(yīng)的指示劑
D.提高溶液沸點(diǎn)

3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定樣品可溶性固形物含量使用的儀器是（）

A.阿貝折光儀
B.旋光儀
C.分光光度計(jì)
D.凱氏定氮儀

4.單項(xiàng)選擇題下列溶液具有旋光性的是（）

A.異戊醇
B.氫氧化鉀
C.牛奶
D.蔗糖

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定氨基酸態(tài)氮是加入的固定氨基的是（）

A.甲醛
B.甲醇
C.丙酸
D.甲烷