單項(xiàng)選擇題分光光度計(jì)的應(yīng)用原理是()
A.光的折射
B.朗伯比爾定律
C.法拉第定律
D.電磁感應(yīng)定律
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1.單項(xiàng)選擇題不屬于硫酸銅的作用的是()
A.催化劑
B.指示消化終點(diǎn)
C.蒸餾時(shí)作為堿性反應(yīng)的指示劑
D.提高溶液沸點(diǎn)
2.單項(xiàng)選擇題測(cè)定樣品可溶性固形物含量使用的儀器是()
A.阿貝折光儀
B.旋光儀
C.分光光度計(jì)
D.凱氏定氮儀
3.單項(xiàng)選擇題下列溶液具有旋光性的是()
A.異戊醇
B.氫氧化鉀
C.牛奶
D.蔗糖
4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定氨基酸態(tài)氮是加入的固定氨基的是()
A.甲醛
B.甲醇
C.丙酸
D.甲烷
5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)樣品消化時(shí)為消泡可加入()
A.辛醇
B.植物油
C.碳酸氫鈉
D.丙二醇
最新試題
灰分測(cè)定時(shí)常用的坩堝是()
題型:單項(xiàng)選擇題
測(cè)定樣品的相對(duì)密度可以使用的儀器是()
題型:單項(xiàng)選擇題
測(cè)定樣品中有機(jī)氮的含量換算出樣品中蛋白質(zhì)的含量的方法是()
題型:單項(xiàng)選擇題
炭化時(shí),對(duì)于易于膨脹起泡的,可加入幾滴()
題型:單項(xiàng)選擇題
測(cè)定氨基酸態(tài)氮時(shí)加入甲醛以后掩蔽的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
要想測(cè)定雪碧中有機(jī)酸的含量可以使用()方法。
題型:單項(xiàng)選擇題
通常把食品經(jīng)高溫灼燒后的殘留物成為粗灰分,因?yàn)椋ǎ?/p>
題型:單項(xiàng)選擇題
索氏提取法測(cè)定的是()脂肪。
題型:單項(xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪時(shí),抽提時(shí)間()
題型:單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)測(cè)定時(shí)的滴定溶液為()
題型:單項(xiàng)選擇題