以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。

在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。

下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說(shuō)明其（）和輔料的確切名稱。

下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。

（）屬于單面觀式插花。

以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。

（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

俄式菜以（）馳名中外。