食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

食品接觸表面材料可以選擇（）。

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來(lái)源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無(wú)意添加的化學(xué)危害？（）

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時(shí)，首先選擇方案是（）。

食品生物性危害主要包括（）。

分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。