重復性測試表征的是測試的（）

關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結果判讀時，（）可以判定為陽性。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

構成牛奶的溶劑是（）。

下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的（）

假陽性率是指使用的快檢產品在（）中檢出陽性結果的概率。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）