多項(xiàng)選擇題抽樣前,抽樣人員需要了解和確認(rèn)的信息有()

A.抽檢品種及項(xiàng)目
B.抽樣數(shù)量及區(qū)域
C.抽樣方式及場(chǎng)所
D.抽樣要求及完成時(shí)限


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1.多項(xiàng)選擇題抽樣過(guò)程中,容易出現(xiàn)的差錯(cuò)有()

A.抽樣程序不當(dāng)
B.抽樣單填寫(xiě)錯(cuò)誤
C.抽樣數(shù)量不滿(mǎn)足要求
D.儲(chǔ)運(yùn)方式不當(dāng)

2.多項(xiàng)選擇題抽樣單位應(yīng)建立抽樣管理制度,明確()

A.抽樣地點(diǎn)
B.崗位職責(zé)
C.抽樣流程
D.工作紀(jì)律

3.多項(xiàng)選擇題抽取速凍蔬菜制品時(shí),可以抽檢()

A.速凍豇豆
B.速凍豌豆
C.速凍粟米
D.速凍玉米

4.多項(xiàng)選擇題抽檢預(yù)制魚(yú)糜制品時(shí),樣品的主要原料可以是()

A.鮮(凍)魚(yú)
B.貝類(lèi)
C.甲殼類(lèi)
D.頭足類(lèi)

5.多項(xiàng)選擇題抽檢生食動(dòng)物性水產(chǎn)品時(shí),可以抽取以鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品為原料,食用前經(jīng)潔凈加工而不經(jīng)加熱熟制即可直接食用的水產(chǎn)制品,包括()

A.腌制生食動(dòng)物性水產(chǎn)品
B.即食生食動(dòng)物性水產(chǎn)品
C.鹽淡水產(chǎn)品
D.藻類(lèi)干制品

最新試題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品前處理時(shí),以下哪項(xiàng)是不常見(jiàn)的步驟()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的添加劑含量檢測(cè),常用的檢測(cè)方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在食品檢驗(yàn)中可能會(huì)涉及的領(lǐng)域有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪種方法通常不被使用()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測(cè)方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢測(cè)時(shí),若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分,通常會(huì)采用哪種技術(shù)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品微生物檢驗(yàn)中,常用的檢測(cè)技術(shù)有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員應(yīng)該具備的()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了檢測(cè)食品中的抗氧化劑含量,通常使用哪種方法()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題