A.檢查培養(yǎng)液中的糖、氨基酸、磷酸鹽含量
B.取種子進(jìn)行小試發(fā)酵觀察是否正常
C.檢查pH是否在要求范圍內(nèi)
D.檢查有無(wú)雜菌污染
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A.退化狀態(tài)
B.衰亡狀態(tài)
C.休眠狀態(tài)
D.活化狀態(tài)
A.污染酵母可加入硫酸銅抑制
B.污染細(xì)菌則加大通風(fēng)加速產(chǎn)酸
C.污染黃曲霉須添加堿性物質(zhì)提升pH
D.污染青霉素只能提前放罐
A.需要按一定的接種量進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)基的接種
B.最后一級(jí)種子罐中的種子培養(yǎng)基成分及濃度應(yīng)盡可能接近發(fā)酵培養(yǎng)基
C.營(yíng)養(yǎng)豐富,氮源含量較高
D.營(yíng)養(yǎng)豐富,其中碳源濃度高
A.以纖維素為唯一碳源篩選纖維素降解菌株
B.通過(guò)觀察菌體形態(tài)篩選產(chǎn)多不飽和脂肪酸的真菌
C.通過(guò)添加剛果紅作為指示劑篩選纖維素降解菌株
D.基于已知分子標(biāo)記的高效篩選方法篩選產(chǎn)紫杉醇的真菌
A.紅外燈
B.太陽(yáng)光
C.日光燈
D.以上均可
A.組合生物合成育種
B.全局轉(zhuǎn)錄機(jī)器工程育種
C.代謝工程育種
D.基因工程育種
最新試題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫(xiě)入程序即可,不用再進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的驗(yàn)證。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。