多項(xiàng)選擇題酒單設(shè)計的內(nèi)容包括（）

A.酒水品種
B.酒水名稱
C.銷售單位
D.酒品介紹
E.葡萄酒名稱代碼


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1.多項(xiàng)選擇題吧臺設(shè)計要求包括（）

A.視覺醒目
B.要方便服務(wù)客人
C.為節(jié)省空間，吧臺應(yīng)設(shè)在一個較為隱蔽的角落
D.空間布置要合理

2.多項(xiàng)選擇題下列哪些是酒吧的組成部分（）

A.吧臺區(qū)和座位區(qū)
B.音控室
C.廁所
D.主題活動區(qū)

3.多項(xiàng)選擇題下列對茶葉儲存描述正確的是（）

A.利用生石灰的吸濕性能使茶葉不受潮，能較長時間保持茶葉的品質(zhì)
B.當(dāng)茶葉受潮時，可拿到太陽底下爆曬，使其干燥即可
C.選用鐵罐儲存前，要檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣
D.“干燥”是儲存茶葉的必需的要求

4.多項(xiàng)選擇題常見的雞尾酒調(diào)酒技法有（）

A.搖蕩法
B.攪拌法
C.直接注入法
D.果汁機(jī)混合法

5.多項(xiàng)選擇題根據(jù)混合方法分類，雞尾酒可分為（）

A.短飲類
B.長飲類
C.熱飲類
D.冷飲類