被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。

酒店產(chǎn)品不包括氛圍、禮節(jié)、服務(wù)態(tài)度等。

被稱為“飯店標(biāo)準(zhǔn)化之父”的是斯塔特勒。

AAA評定制度是英國的。

西式酒店的服務(wù)講究文明禮貌、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

戰(zhàn)國時期，在館舍的建制上實行“一國一館”制度的是迎賓館。

客源市場針對大眾旅游市場的是現(xiàn)代新型酒店時期。

著名的經(jīng)營格言“客人永遠(yuǎn)不會錯”是馬里奧特提出的。

希臘的酒店等級評定用“數(shù)字”表示出來。

美國豪華酒店時代最具代表性的酒店是凱撒·里茲開辦的。