被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。

著名的經(jīng)營格言“客人永遠不會錯”是馬里奧特提出的。

客源市場針對大眾旅游市場的是現(xiàn)代新型酒店時期。

西式酒店是20世紀初外國資本侵入中國后興建和經(jīng)營的酒店統(tǒng)稱。

GB/T14308-2010于2010年10月18日正式實施。

假日酒店的創(chuàng)立者是凱蒙斯·威爾遜。

美孚旅行指南體系用“星級”表示。

酒店等級制度一般將酒店分為5個等級。

酒店星級的復核為每年兩次。

酒店產(chǎn)品具有“不可存儲性”的特點。