中西式酒店是由中國資本與外國資本合作開辦經(jīng)營的酒店。

天津的國民飯店屬于西式酒店。

米其林紅色指南體系是由英國民間團體自行制定和執(zhí)行的酒店等級體系。

被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。

酒店產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于服務人員的主觀情緒，具有“不穩(wěn)定性”。

中國酒店星級劃分和評定標準最新版為GB/T14308-2010。

西式酒店的服務講究文明禮貌、規(guī)范化、標準化。

客源市場針對大眾旅游市場的是現(xiàn)代新型酒店時期。

酒店等級評定有利于維護酒店賓客的利益。

AAA評定制度的基本標準為“舒適、方便、隱私、整潔、安全”五大原則。