A.KS與μ成反比
B.其數(shù)值相當(dāng)于μ處于μmax一半的數(shù)值
C.KS越小表示微生物對底物的親和力越大
D.限制性底物的減少將使微生物比生長速率上升
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.S=Ks
B.S=1/4Ks
C.S=1/2Ks
D.S=1/3Ks
A.比生長速率達到最大
B.核酸、蛋白質(zhì)大量合成
C.大量微生物死亡、自溶
D.凈生長速率降低為0
A.連續(xù)發(fā)酵過程中發(fā)酵失敗可能是生產(chǎn)菌種突變了
B.連續(xù)發(fā)酵操作簡單,發(fā)酵周期短,產(chǎn)量高
C.連續(xù)發(fā)酵比分批發(fā)酵更易染菌
D.連續(xù)發(fā)酵生產(chǎn)穩(wěn)定,易于實現(xiàn)自動化控制
A.產(chǎn)物得率系數(shù)YP/S
B.底物親和常數(shù)KS
C.細胞得率系數(shù)YX/S
D.底物消耗速率
A.發(fā)酵周期相對較短,染菌機會相對較少
B.較連續(xù)發(fā)酵而言,發(fā)酵過程易于控制
C.設(shè)備利用率高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定
D.分批發(fā)酵屬于非穩(wěn)態(tài)過程,只能采用階段函數(shù)描述生長動力學(xué)過程
A.低成本
B.高轉(zhuǎn)化率
C.高強度
D.無污染
A.為了讓菌體快速生長,接種量越大越好
B.接種量大小取決于菌種在發(fā)酵罐中的繁殖速度
C.較大接種量可以使產(chǎn)物的合成期提前到來
D.較大接種量可以使生產(chǎn)菌迅速成為優(yōu)勢菌
最新試題
麥汁進罐時,當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。