單項選擇題不屬于產(chǎn)品固有特性的是()
A.安全性
B.價格
C.色澤
D.壽命
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1.單項選擇題油炸薯條、油條中易產(chǎn)生的有害物質(zhì)是()
A.丙烯酰胺
B.亞硝胺
C.苯并芘
D.氯丙醇
2.單項選擇題HACCP體系應(yīng)控制的危害是()
A.只控制生物性危害
B.只控制化學性危害
C.包括生物性危害和化學性危害
D.包括生物性危害、化學性危害和物理性危害
3.單項選擇題食品衛(wèi)生一般由什么來控制?()
A.GAP
B.GMP
C.SSOP
D.HACCP
4.單項選擇題無公害農(nóng)產(chǎn)品的認證標志是由什么組成的?()
A.麥穗、對勾
B.太陽、葉芽
C.人手或葉片
5.單項選擇題有機食品的認證標志是由什么組成的?()
A.麥穗、對勾
B.太陽、葉芽
C.人手或葉片
最新試題
食品檢驗員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時,可能會考慮以下哪些因素()?
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以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關(guān)注的重要方面()?
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食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時,以下哪項不是常用的檢測指標()?
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在食品檢驗中,為了檢測食品中的抗氧化劑含量,通常使用哪種方法()?
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食品檢驗員在進行食品檢驗時,必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。
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在食品檢驗中,對于乳制品中的乳糖含量檢測,常采用的方法是()。
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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時,通常需要考慮以下哪些因素()?
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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在日常工作中,可能會遇到哪些挑戰(zhàn)()?
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食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時,常用的方法是()。
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品中農(nóng)藥殘留檢測時,為什么常常選擇使用高效液相色譜法(HPLC)()?
題型:多項選擇題