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A.HACCP只涉及到企業(yè)的管理層
B.HACCP強(qiáng)調(diào)不生產(chǎn)不合格產(chǎn)品
C.正確執(zhí)行HACCP可以降低質(zhì)量管理成本
D.HACCP可以作為企業(yè)無形資產(chǎn)的積累,企業(yè)形象的亮點(diǎn)
A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.脂肪
A.聚丙烯
B.聚苯乙烯
C.聚氯乙烯
D.聚酯
A.損害人體健康
B.影響國(guó)際貿(mào)易
C.破壞生態(tài)平衡
D.使一些優(yōu)秀農(nóng)藥品種,面臨停用的危險(xiǎn)
A.雜環(huán)胺類化合物
B.丙烯酰胺
C.多環(huán)芳烴類化合物
D.氯丙醇
A.在一定條件下可由PCBS轉(zhuǎn)化而來
B.在705℃以下不穩(wěn)定,易揮發(fā)
C.2,3,7,8-四氯二苯并-對(duì)-二噁英的毒性最強(qiáng)
D.含氯垃圾不完全燃燒,極易生成二噁英
A.在冷凍條件下可將其滅活
B.對(duì)堿的抵抗力較弱
C.病畜、帶病毒家畜是最主要的直接傳染源
D.常呈大流行性,2~5年一次呈周期性流行
A.感官評(píng)價(jià)
B.微生物檢測(cè)
C.抽樣理化指標(biāo)測(cè)試
D.供應(yīng)商的資質(zhì)和檢測(cè)報(bào)告的審查
最新試題
根據(jù)《食品安全法》,特殊食品包括()。
高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越()。
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有()
豆芽遇光會(huì)變綠,影響豆芽品質(zhì),所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。
在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。
我國(guó)餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有()
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以()農(nóng)藥為主。
食糖的安全問題主要是()。
國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度,用以()