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A.先減小后不變
B.先減小后增加
C.先增加后減小
D.先增加后不變
A.發(fā)酵過程中應(yīng)根據(jù)菌體需要量的變化及時調(diào)整供氧量
B.只有發(fā)酵體系的耗氧與供氧完全平衡時才能保證發(fā)酵順利進(jìn)行
C.當(dāng)供氧量>需氧量時發(fā)酵生產(chǎn)可正常進(jìn)行
D.當(dāng)供氧量<需氧量時發(fā)酵體系供氧不足限制正常發(fā)酵生產(chǎn)
A.氣膜和液膜阻力是供氧過程中的主要阻力
B.供氧的動力源是氧分子的壓力差
C.耗氧過程中的主要阻力是細(xì)胞團(tuán)內(nèi)和細(xì)胞膜阻力
D.溶解氧分子在發(fā)酵液中進(jìn)行對流運(yùn)動
A.對數(shù)生長末期
B.發(fā)酵后期
C.對數(shù)生長后期
D.對數(shù)生長初期
A.氣膜內(nèi)氣體分子和液膜內(nèi)液體分子以對流狀態(tài)流動
B.在氣泡和液體中任一點(diǎn)的氧濃度和氧分壓均相等
C.氧分子以濃度差的方式擴(kuò)散
D.氣泡和液體之間存在界面,界面兩側(cè)分別存在氣膜和液膜
A.產(chǎn)物通過TCA循環(huán)獲取時,呼吸強(qiáng)度大,耗氧量高
B.幼齡菌比老齡菌的呼吸強(qiáng)度更大,因而耗氧量也更大
C.以油脂為碳源比以葡萄糖為碳源時耗氧量要低
D.在培養(yǎng)基濃度受限的情況下,基質(zhì)濃度越高耗氧量越高
A.細(xì)胞回流式單級連續(xù)發(fā)酵
B.補(bǔ)料分批發(fā)酵
C.單級連續(xù)發(fā)酵
D.多級連續(xù)發(fā)酵
A.分批發(fā)酵過程中碳源耗盡時需進(jìn)行補(bǔ)料維持發(fā)酵
B.分批發(fā)酵一般在穩(wěn)定期結(jié)束后終止發(fā)酵收集產(chǎn)物
C.分批發(fā)酵過程一般分為延滯期、對數(shù)生長期、衰減期、穩(wěn)定期、衰亡期
D.分批發(fā)酵屬于典型的非穩(wěn)態(tài)過程
最新試題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
發(fā)酵罐出酒時使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
麥汁進(jìn)罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過1℃,做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過程校正記錄,做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗(yàn)。