判斷題對(duì)于容易受損的絲狀真菌發(fā)酵，選用平葉攪拌槳比較合適。

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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于氣體溶解過程雙膜理論以下說法錯(cuò)誤的是（）

A.氣膜內(nèi)氣體分子和液膜內(nèi)液體分子以對(duì)流狀態(tài)流動(dòng)
B.在氣泡和液體中任一點(diǎn)的氧濃度和氧分壓均相等
C.氧分子以濃度差的方式擴(kuò)散
D.氣泡和液體之間存在界面，界面兩側(cè)分別存在氣膜和液膜

2.單項(xiàng)選擇題.以下關(guān)于微生物耗氧量說法錯(cuò)誤的是（）

A.產(chǎn)物通過TCA循環(huán)獲取時(shí)，呼吸強(qiáng)度大，耗氧量高
B.幼齡菌比老齡菌的呼吸強(qiáng)度更大，因而耗氧量也更大
C.以油脂為碳源比以葡萄糖為碳源時(shí)耗氧量要低
D.在培養(yǎng)基濃度受限的情況下，基質(zhì)濃度越高耗氧量越高

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于分批發(fā)酵的說法錯(cuò)誤的是（）

A.分批發(fā)酵過程中碳源耗盡時(shí)需進(jìn)行補(bǔ)料維持發(fā)酵
B.分批發(fā)酵一般在穩(wěn)定期結(jié)束后終止發(fā)酵收集產(chǎn)物
C.分批發(fā)酵過程一般分為延滯期、對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期、衰減期、穩(wěn)定期、衰亡期
D.分批發(fā)酵屬于典型的非穩(wěn)態(tài)過程

7.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于Monod方程說法不正確的是（）

A.KS與μ成反比
B.其數(shù)值相當(dāng)于μ處于μmax一半的數(shù)值
C.KS越小表示微生物對(duì)底物的親和力越大
D.限制性底物的減少將使微生物比生長(zhǎng)速率上升

9.單項(xiàng)選擇題哪一項(xiàng)是微生物進(jìn)入穩(wěn)定期的特點(diǎn)（）

A.比生長(zhǎng)速率達(dá)到最大
B.核酸、蛋白質(zhì)大量合成
C.大量微生物死亡、自溶
D.凈生長(zhǎng)速率降低為0