判斷題對(duì)于生長(zhǎng)相關(guān)型產(chǎn)物，如果產(chǎn)物合成的最適氧濃度低于臨界氧濃度，應(yīng)以產(chǎn)物合成為主，將氧濃度控制在最適氧濃度。

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1.單項(xiàng)選擇題隨著通氣量的不斷增加，KLa的變化情況是（）

A.先減小后不變
B.先減小后增加
C.先增加后減小
D.先增加后不變

2.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于發(fā)酵體系耗氧與供氧的動(dòng)態(tài)關(guān)系說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)根據(jù)菌體需要量的變化及時(shí)調(diào)整供氧量
B.只有發(fā)酵體系的耗氧與供氧完全平衡時(shí)才能保證發(fā)酵順利進(jìn)行
C.當(dāng)供氧量＞需氧量時(shí)發(fā)酵生產(chǎn)可正常進(jìn)行
D.當(dāng)供氧量＜需氧量時(shí)發(fā)酵體系供氧不足限制正常發(fā)酵生產(chǎn)

3.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于氧的傳遞說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.氣膜和液膜阻力是供氧過(guò)程中的主要阻力
B.供氧的動(dòng)力源是氧分子的壓力差
C.耗氧過(guò)程中的主要阻力是細(xì)胞團(tuán)內(nèi)和細(xì)胞膜阻力
D.溶解氧分子在發(fā)酵液中進(jìn)行對(duì)流運(yùn)動(dòng)

4.單項(xiàng)選擇題菌體在哪個(gè)時(shí)期需氧量最大（）

A.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)末期
B.發(fā)酵后期
C.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)后期
D.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)初期

6.單項(xiàng)選擇題關(guān)于氣體溶解過(guò)程雙膜理論以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.氣膜內(nèi)氣體分子和液膜內(nèi)液體分子以對(duì)流狀態(tài)流動(dòng)
B.在氣泡和液體中任一點(diǎn)的氧濃度和氧分壓均相等
C.氧分子以濃度差的方式擴(kuò)散
D.氣泡和液體之間存在界面，界面兩側(cè)分別存在氣膜和液膜

7.單項(xiàng)選擇題.以下關(guān)于微生物耗氧量說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.產(chǎn)物通過(guò)TCA循環(huán)獲取時(shí)，呼吸強(qiáng)度大，耗氧量高
B.幼齡菌比老齡菌的呼吸強(qiáng)度更大，因而耗氧量也更大
C.以油脂為碳源比以葡萄糖為碳源時(shí)耗氧量要低
D.在培養(yǎng)基濃度受限的情況下，基質(zhì)濃度越高耗氧量越高

9.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于分批發(fā)酵的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.分批發(fā)酵過(guò)程中碳源耗盡時(shí)需進(jìn)行補(bǔ)料維持發(fā)酵
B.分批發(fā)酵一般在穩(wěn)定期結(jié)束后終止發(fā)酵收集產(chǎn)物
C.分批發(fā)酵過(guò)程一般分為延滯期、對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期、衰減期、穩(wěn)定期、衰亡期
D.分批發(fā)酵屬于典型的非穩(wěn)態(tài)過(guò)程