食品安全學(xué)綜合練習(xí)章節(jié)練習(xí)(2020.04.19)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題有機(jī)養(yǎng)豬場可以用經(jīng)嚴(yán)格無害化處理過的雞糞作為飼料配料喂養(yǎng)豬。

2 NOP/JAS/EEC2092/91分別是（）的有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)文件。

3 下列有關(guān)食品安全的說法，哪些是正確的？（）

4 哪些食物可有助于開發(fā)兒童智力（）。

5 日常生活中以下哪幾種是不健康的飲食習(xí)慣？（）

6 保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要措施不包括哪一項？（）

7.問答題簡述輻照處理對營養(yǎng)成分的影響。

參考答案：對蛋白質(zhì)、糖類、類脂質(zhì)、微量營養(yǎng)素的影響。

8 關(guān)于寄生蟲對人體的危害描述，哪一項是錯誤的？（）

9 一年生作物和多年生作物的轉(zhuǎn)換期分別為：（）

10 2017年塑料紫菜的謠言散布者王某因犯敲詐勒索罪，被法院判有期徒刑1年10個月，處罰金（）元。