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公共營養(yǎng)師考試

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四級營養(yǎng)師食品營養(yǎng)評價單項選擇題每日一練(2019.01.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1 從市場上買來或收集的食物實驗樣品，樣品數(shù)量一般為（）份以上，以確保所抽取的樣品能代表其食品整體。

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2 下列法規(guī)對預(yù)包裝食品的相關(guān)術(shù)語、基本要求等進行了規(guī)定的是（）。

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3 以下屬于注射劑抗氧化劑的是（）

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4 根據(jù)《食品添加劑分類和代碼》，我國將食品添加劑分為（）類。

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5 對小包裝肉類取樣時，可從同批同質(zhì)隨機取若干包混合，總量不得少于（）kg。

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