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食品化學維生素單項選擇題每日一練(2019.07.30)

來源：考試資料網(wǎng)

1 蔬菜加工中維生素損失最少的烹調(diào)方法是（）。

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2 與視覺有關(guān)的是（）

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3 蔬菜維生素損失最小的加工是（）。

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4 面粉加工中維生素損失最多的烹調(diào)方法是（）。

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5 蔬菜維生素損失最多的加工是（）。

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