酒店產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于服務(wù)人員的主觀情緒，具有“不穩(wěn)定性”。

希臘的酒店等級評定用“數(shù)字”表示出來。

酒店產(chǎn)品具有“不可存儲性”的特點。

歐洲客棧以法國最為著名。

被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。

豪華酒店時期又叫“大酒店時期”。

西式酒店是20世紀(jì)初外國資本侵入中國后興建和經(jīng)營的酒店統(tǒng)稱。

1850年建成的巴黎大酒店屬于商業(yè)酒店時期。

20世紀(jì)70年代，世界上最大的經(jīng)濟型酒店連鎖集團是希爾頓酒店。

中國酒店星級評定流程為：申請-評審-批復(fù)。