中西式酒店是由中國資本與外國資本合作開辦經(jīng)營的酒店。

被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。

AAA評定制度是英國的。

歐洲古代客棧時期是15-18世紀(jì)。

酒店產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于服務(wù)人員的主觀情緒，具有“不穩(wěn)定性”。

AAA評定制度的基本標(biāo)準(zhǔn)為“舒適、方便、隱私、整潔、安全”五大原則。

美孚旅行指南體系用“星級”表示。

西式酒店的服務(wù)講究文明禮貌、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

天津的國民飯店屬于西式酒店。

酒店星級的復(fù)核為每年兩次。