中國酒店星級評定流程為：申請-評審-批復(fù)。

米其林紅色指南體系是由英國民間團體自行制定和執(zhí)行的酒店等級體系。

著名的經(jīng)營格言“客人永遠不會錯”是馬里奧特提出的。

客源市場針對大眾旅游市場的是現(xiàn)代新型酒店時期。

1949年-1978年，中國的酒店主要承擔(dān)接待外賓的任務(wù)。

酒店產(chǎn)品都是有形產(chǎn)品。

酒店等級制度一般將酒店分為5個等級。

酒店等級一般用星級、字母、數(shù)字等方式表示出來。

酒店產(chǎn)品具有“不可存儲性”的特點。

AAA評定制度的基本標準為“舒適、方便、隱私、整潔、安全”五大原則。