運動可以提升能量代謝，提升酶活性、提高力量、柔韌性、靈敏性和協(xié)調(diào)性，產(chǎn)生內(nèi)啡肽、多巴胺，愉悅神經(jīng)，產(chǎn)生幸福感，減少心理疾病等。

肌酸能夠提高短距離跑、高強度有氧運動的能力，具有抗疲勞、促恢復(fù)的作用。

女性耐力訓(xùn)練者的蛋白質(zhì)需求量應(yīng)高于男性。

當(dāng)運動強度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達(dá)到50%～60%，使運動持續(xù)時間及運動強度達(dá)到最佳匹配模式。

乳鐵蛋白的生物學(xué)作用包括降低血糖。

咖啡因在體育運動中能幫助延長有氧耐力時間。

抗氧化劑的作用是增加肌肉力量。

高GI食物對人體健康更有益。

運動營養(yǎng)方案應(yīng)遵循的原則包括多吃零食，隨時補充能量。

平衡餐盤法不包括保健食品類食物。