單項選擇題含胡蘿卜素相對較高的食物是（）

A.菠菜
B.卷心菜
C.豌豆
D.土豆


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1.單項選擇題有助于預防缺鐵性貧血的食物是（）

A.牛奶
B.雞蛋
C.精粉
D.動物內(nèi)臟

2.單項選擇題下列食物中相對含鈣高且吸收好的食物是（）

A.禽肉
B.菠菜、莧菜等
C.蛋類
D.乳類

3.單項選擇題維生素A在下列食物中含量最豐富的是（）

A.豆制品
B.蔬菜
C.牛奶
D.豬肝

4.單項選擇題茶多酚屬于（）

A.著色劑
B.酸味劑
C.發(fā)色劑
D.抗氧化劑

5.單項選擇題巴氏消毒法不適合用于（）

A.果汁
B.肉類罐頭食品
C.葡萄酒
D.鮮奶