多項(xiàng)選擇題關(guān)于園藝產(chǎn)品采后分等分級作用的描述，錯誤的是（）
A.分等分級可以減少采后損失
B.分等分級可以使產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價
C.分等分級可使產(chǎn)品加快成熟
D.分等分級可以減少水分損失
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1.多項(xiàng)選擇題下面果品中，在上市前常需要進(jìn)行催熟或脫綠處理的果實(shí)是（）
A.柑橘
B.香瓜
C.香蕉
D.草莓
2.多項(xiàng)選擇題下面適于機(jī)械采收的果實(shí)（）
A.柑橘
B.香蕉
C.蘋果
D.梨
3.多項(xiàng)選擇題下列適于低濕度貯藏的園藝產(chǎn)品是（）
A.胡蘿卜
B.辣椒
C.大白菜
D.洋蔥
4.多項(xiàng)選擇題下列能刺激乙烯產(chǎn)生的外界因素是（）
A.機(jī)械傷
B.高溫
C.缺氧
D.冷害
5.多項(xiàng)選擇題下列果實(shí)中屬于高峰型果實(shí)的是（）
A.香蕉
B.柑橘
C.草莓
D.番茄
最新試題
氣調(diào)儲藏多用于果蔬的長期貯藏。
題型：判斷題
大多數(shù)果蔬氣調(diào)貯藏比較適合的氣體組合是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
將新鮮采收的產(chǎn)品在運(yùn)輸、貯藏或加工以前迅速除去田間熱，將其品溫降低到適宜溫度的過程稱為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
影響呼吸強(qiáng)度的產(chǎn)品內(nèi)在因素有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
果醬加工可溶性固形物達(dá)到75%時，可在70℃條件下裝罐，免殺菌。
題型：判斷題
回軟不可以促進(jìn)干制品內(nèi)部與外部水分的轉(zhuǎn)移。
題型：判斷題
原料的預(yù)處理只是指原料的整理、清洗、切分等過程。
題型：判斷題
食鹽溶解能產(chǎn)生高滲透壓，滲透壓隨濃度的提高而減少。
題型：判斷題
原料經(jīng)預(yù)處理后采用干燥或脫水的方法加工的園藝產(chǎn)品是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在果蔬預(yù)冷的方法中以空氣預(yù)冷最為通用。
題型：判斷題