多項選擇題下面果品中，在上市前常需要進行催熟或脫綠處理的果實是（）
A.柑橘
B.香瓜
C.香蕉
D.草莓
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1.多項選擇題下面適于機械采收的果實（）
A.柑橘
B.香蕉
C.蘋果
D.梨
2.多項選擇題下列適于低濕度貯藏的園藝產(chǎn)品是（）
A.胡蘿卜
B.辣椒
C.大白菜
D.洋蔥
3.多項選擇題下列能刺激乙烯產(chǎn)生的外界因素是（）
A.機械傷
B.高溫
C.缺氧
D.冷害
4.多項選擇題下列果實中屬于高峰型果實的是（）
A.香蕉
B.柑橘
C.草莓
D.番茄
5.單項選擇題下面適宜于假植貯藏的園藝產(chǎn)品是（）
A.大白菜
B.芹菜
C.蘋果
D.菠菜
最新試題
氣調(diào)儲藏的核心是氣體成分的調(diào)節(jié)。
題型：判斷題
機械澄清方法只能清除一定粒度的渾濁物顆粒，因此在只用機械方法澄清的果蔬汁飲料中，仍然有可能存在著沉淀物和渾濁物。
題型：判斷題
將新鮮采收的產(chǎn)品在運輸、貯藏或加工以前迅速除去田間熱，將其品溫降低到適宜溫度的過程稱為（）
題型：單項選擇題
影響呼吸強度的產(chǎn)品內(nèi)在因素有（）
題型：多項選擇題
果脯表面容易吸濕流糖的主要原因之一是還原糖含量太低。
題型：判斷題
果蔬與單寧關系較大的褐變是指（）
題型：單項選擇題
在果蔬預冷的方法中真空冷卻速度最快。
題型：判斷題
大多數(shù)果蔬氣調(diào)貯藏比較適合的氣體組合是（）
題型：單項選擇題
果醬加工一般要對質(zhì)地較硬的果蔬先軟化后打漿。
題型：判斷題
爪杯式柑橘榨汁機是一種專用榨汁機，專門用于柑、桶、橙的單體榨汁作業(yè)。
題型：判斷題