米其林紅色指南體系是由英國民間團體自行制定和執(zhí)行的酒店等級體系。

酒店產(chǎn)品不包括氛圍、禮節(jié)、服務(wù)態(tài)度等。

西式酒店的服務(wù)講究文明禮貌、規(guī)范化、標準化。

著名的經(jīng)營格言“客人永遠不會錯”是馬里奧特提出的。

1850年建成的巴黎大酒店屬于商業(yè)酒店時期。

20世紀70年代，世界上最大的經(jīng)濟型酒店連鎖集團是希爾頓酒店。

中西式酒店是由中國資本與外國資本合作開辦經(jīng)營的酒店。

客源市場針對大眾旅游市場的是現(xiàn)代新型酒店時期。

AAA評定制度是英國的。

中國最古老的一種官方住宿設(shè)施是驛站。