單項選擇題收益管理為彌補訂房不到或取消預訂而使飯店受到損失的對策是選擇（）。

A.超額預訂
B.時滯控制
C.折扣配置
D.升檔銷售


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1.單項選擇題飯店一般通過提高單位房價和提高客房出租率兩種方法來提高客房營業(yè)收入。這兩種方法的共同缺陷是（）。

A.只強調飯店的短期利益
B.過分地強調提高客房的出租率
C.過分地強調提高客房價格
D.沒有考慮房價與出租率的關系，也沒有考慮兩者不同的結合點所造成的營業(yè)收入的不同

3.單項選擇題飯店需要根據實際規(guī)模、接待層次以及（），合理選擇客房服務形式。

A.當?shù)貏趧恿Τ杀厩闆r
B.經濟實力
C.競爭形勢
D.顧客流量

4.單項選擇題下列做法中，不能給顧客營造"賓至如歸"的氣氛的是（）。

A.飯店客房的布局和裝修盡可能營造一種溫馨家庭的情調
B.加強對顧客的有效控制，以盡可能減少噪音和各種干擾
C.服務人員的態(tài)度做到主動熱情、親切禮貌
D.客房保持干凈，用白色作為裝修的主色

5.單項選擇題對（）的控制，可以有效提高飯店的平均客房銷售收入。

A.餐飲價格
B.客房價格
C.預訂金
D.入住折扣

6.單項選擇題飯店需要對房間狀態(tài)進行控制，常見的房間狀態(tài)不包括（）。

A.可售房
B.走客房
C.維修房
D.特別房

8.單項選擇題下列各項不屬于飯店對客房預訂管理內容的是（）。

A.受理預訂
B.預訂管制
C.預訂失約
D.與前臺聯(lián)系

10.單項選擇題前廳的氣氛主要包括環(huán)境氣氛、（）和營業(yè)氣氛。

A.場景氣氛
B.組織氣氛
C.管理氣氛
D.服務氣氛