A、經審查生產記錄,屬于正常
B、保溫后開罐經感官檢查、pH測定無微生物增殖現(xiàn)象
C、抽取樣品經保溫試驗,未發(fā)生胖聽或泄漏
D、涂片鏡檢或接種培養(yǎng)無微生物增殖現(xiàn)象
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A、鉬酸銨
B、對苯二酚一亞硫酸鈉
C、氯化亞錫一硫酸肼
D、以上都不是
A、有機磷農藥有特殊的蒜臭味,揮發(fā)性大
B、大多數(shù)易溶性水
C、對光和熱不穩(wěn)定
D、均為棕色油狀
A、直接滴定法
B、蒽酮比色法
C、高錳酸鉀滴定法
D、薩氏法
A、魚類
B、肉類
C、豆粉
D、蛋類
A、37℃培養(yǎng)24h能發(fā)酵乳糖
B、37℃培養(yǎng)24h可產酸,但不產氣
C、為需氧或兼性厭氧菌
D、革蘭氏陰性有芽孢桿菌
A、乳稠計
B、波美計
C、錘度計
D、分光光度計
A、醬油
B、牛乳
C、酸梅湯
D、雪碧
A、鹽酸萘乙二胺法
B、熒光法
C、氣相色譜法
D、鎘柱法
A、由目鏡觀察,轉動棱鏡旋鈕,使視野分為明暗兩部分
B、通過放大鏡在刻度尺上進行讀數(shù)
C、轉動棱鏡旋鈕,使明暗分界線在十字線交叉點
D、每次測定后,必須對儀器進行擦拭
A、蒸餾水
B、氯化鎂飽和溶液
C、0.1mol/L的鹽酸溶液
D、硝酸鈉飽和溶
最新試題
吃了含有農藥的注水豬肉后,殘留農藥在人體內蓄積,長期食用會導致()
按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類()
食用油品質檢測儀在測定時應注意()
平板接種過程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對結果的影響是()。
下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是()
配制茚三酮試液需用()溶解。
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應在()條件下進行顯色反應。
重復性測試表征的是測試的()
關于化學比色法快速檢測技術,下列描述不正確的是()
食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥()