A.細菌以典型的二分分裂方式繁殖
B.放線菌在菌絲形成及外生孢子繁殖方面類似絲狀真菌
C.霉菌分為正菌及負菌,以有性孢子進行繁殖
D.酵母菌主要以出芽方式進行無性繁殖
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A.菌株能否獲得目的產(chǎn)物
B.菌株發(fā)酵的目的產(chǎn)物的產(chǎn)量
C.重要酶的活力
D.底物糖消耗速率
A.龍膽紫
B.剛果紅
C.伊紅美藍
D.考馬斯亮藍
A.土壤表面
B.土層下1~5cm
C.土層下5~25cm
D.土層下25cm以下
A.從菌種保藏中心購買菌株
B.確定篩選方案
C.初篩
D.復篩
A.微堿性
B.微酸性
C.中性
D.腐殖質豐富
A.厭氧微生物
B.木質素降解菌
C.纖維素降解菌
D.嗜熱微生物
A.涂布平板
B.顯微鏡觀察
C.宏基因組分析
D.搖瓶培養(yǎng)
A.人工林地
B.青海湖
C.東湖
D.騰沖熱泉
A.發(fā)酵過程的動力消耗
B.分離提取設備投資費用
C.提取過程中三廢產(chǎn)生情況
D.提取溶劑的使用量
A.較大
B.二者無關
C.較小
D.相等
最新試題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應()。
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應()。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術儀進行期間核查。
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。