單項選擇題滿漢全席是（）的代表。
A.寺院菜
B.官府菜
C.市肆菜
D.宮廷菜
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1.單項選擇題高血壓患者采取低鹽膳食，每日食鹽量（）是降低血壓的有效措施。
A.2~3g
B.4~6g
C.5~6g
D.6~7g
2.單項選擇題自助餐中一些烹調成熟的菜肴，在開餐所需要的時間內不會有明顯品質改變的，可以提前預制，如（）。
A.脆皮乳鴿
B.清燉獅子頭
C.蒜香排骨
D.蠔油生菜
3.單項選擇題中國居民膳食參考攝入量建議孕婦自孕中期，即妊娠4個月開始每日增加能量攝入量（）。
A.350kcal
B.150kcal
C.200kcal
D.500kcal
4.單項選擇題蘋果因含（），而可以使體內的脂肪分解，降低膽固醇，預防肥胖。
A.蛋白質
B.蘋果酸
C.油脂
D.鉀
5.單項選擇題海帶、紫菜富含（），哺乳期婦女多吃些海產品對嬰兒的生長發(fā)育有益。
A.碘
B.鎂
C.鈣
D.鋅
最新試題
營養(yǎng)配餐在配置餐飲產品時，主要考慮哪些因素（）？
題型：單項選擇題
從營養(yǎng)學角度看，目前中餐烹飪急待改進的問題是：（）。
題型：單項選擇題
食物鏈等級呈（）排列。
題型：單項選擇題
“瘦肉精”在人體內（）。
題型：單項選擇題
宴會主人全權委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務員開列菜單，這種情況則以（）確定費用標準。
題型：單項選擇題
西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？
題型：單項選擇題
學齡前兒童膳食應如何搭配以達到營養(yǎng)全面平衡（）？
題型：單項選擇題
食材安全標準中，對于以下哪種物質的含量有嚴格限制（）？
題型：單項選擇題
營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應能量比例之間應達到合理平衡，下列哪項描述正確（）？
題型：單項選擇題
營養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？
題型：單項選擇題