單項選擇題食用醉蟹、醉蚶等，必須配以（），酒的度數(shù)要高。

A.生姜和蔥
B.生姜和醋
C.生姜和辣椒
D.生姜和蒜


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題制作水果拼盤、冷盤等直接入口的食品，要防止蒼蠅、蟑螂等害蟲接觸，避免（）的污染。

A.昆蟲和腸道致病菌
B.寄生蟲及蟲卵
C.腸道致病菌和寄生蟲卵
D.昆蟲和寄生蟲卵

2.單項選擇題非發(fā)酵性豆制品，因加工、銷售過程中不符合衛(wèi)生要求而易受到（）的污染。

A.細菌及霉菌
B.化學(xué)毒物及細菌
C.化學(xué)毒物及雜菌
D.化學(xué)毒物及霉菌

3.單項選擇題防止谷類糧食污染的有效途徑之一是（）。

A.將儲糧倉庫密封
B.加大農(nóng)藥噴灑量，殺死稻田害蟲
C.處理工業(yè)“三廢”污染
D.以上三項

4.單項選擇題防止昆蟲污染食物，糧食倉庫應(yīng)做好（）衛(wèi)生措施。

A.清掃、消毒
B.消毒、滅蟲
C.清掃、滅蟲
D.清掃、消毒、滅蟲

5.單項選擇題法國人特別喜愛的副食品是（）。

A.魚類
B.奶酪
C.蔬菜
D.蛋類