多項選擇題表面樣品的檢測項目有（）
A.細菌總數(shù)
B.肉毒梭菌
C.寄生蟲
D.沙門氏菌
E.金黃色葡萄球菌
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1.多項選擇題一般來講，食品加工企業(yè)用水的水源有（）
A.海水
B.城市公共用水
C.自供水
D.礦泉水
E.純凈水
2.多項選擇題下列關(guān)于生活飲用水衛(wèi)生檢測項目中，屬于毒理學(xué)指標(biāo)的項目有（）
A.鐵
B.砷
C.銅
D.汞
E.鎘
3.單項選擇題軟飲料用水標(biāo)準(zhǔn)中細菌總數(shù)的指標(biāo)是（）
A.＜50（個/mL）
B.＜100（個/mL）
C.＜50（個/L）
D.＜50（個/L）
4.單項選擇題對于生產(chǎn)加工車間進行空氣消毒的方法是（）
A.紫外線照射法
B.藥物熏蒸法
C.正壓過濾法
D.臭氧消毒法
5.單項選擇題采用紫外線照射法進行消毒時，消毒時間不少于（）
A.20min
B.30min
C.60min
D.90min
最新試題
關(guān)鍵控制點的確定一般采用（）。
題型：單項選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：單項選擇題
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。
題型：單項選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
題型：單項選擇題
殺蟲劑進入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項選擇題