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A.亞硝胺
B.黃曲霉毒素
C.3,4-苯并[α]芘
D.雜環(huán)胺
A.吸附脫色法
B.加熱脫色法
C.氧化脫色法
D.化學(xué)試劑脫色法
A.浸出法制油的出油率比其他制油法的出油率低
B.提油后的油料粕含蛋白質(zhì)較高
C.加工費(fèi)用低
D.容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制生產(chǎn)
A.配套設(shè)備多
B.對(duì)油料品種適應(yīng)性強(qiáng),生產(chǎn)靈活
C.油品質(zhì)量好、色澤淺
D.風(fēng)味純正
A.按壓榨時(shí)榨料所受壓力的大小以及壓榨取油的深度,可分為一次壓榨和預(yù)榨
B.按壓榨溫度不同可將壓榨取油分為熱榨和冷榨
C.熱榨的出油率高,餅的蛋白質(zhì)變性程度大,一般作為飼料
D.冷榨的出油率較高,餅的蛋白質(zhì)變性程度小,色澤淺,可作為食用蛋白粉的原料
A.膨化料粒的容重增大
B.油料細(xì)胞組織被徹底破壞
C.內(nèi)部具有更多的孔隙度,外表面具有更多的游離油脂
D.粒度及機(jī)械強(qiáng)度降低
A.降低出油率
B.提高毛油和餅粕的質(zhì)量
C.減輕對(duì)設(shè)備的磨損
D.增加設(shè)備的有效生產(chǎn)量
A.盡量除凈雜質(zhì)
B.清理后的油料越純?cè)胶?br/>C.力求清理流程簡(jiǎn)短,設(shè)備簡(jiǎn)單,除雜效率高
D.可含有少量石塊、鐵雜、麻繩、蒿草等雜質(zhì)
最新試題
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