單項選擇題溝通，既是一種專門技術(shù)，又是一種（）工具，還是一種心理活動。
A.交往
B.交流
C.管理
D.控制
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1.單項選擇題餐廳服務(wù)員需要有一定的（）技巧才能和顧客進(jìn)行良好的溝通。
A.專業(yè)服務(wù)
B.語言交流
C.人際交往
D.肢體語言
2.單項選擇題餐飲業(yè)是一個人與人高度（）的行業(yè)，是人際關(guān)系頻繁發(fā)生的行業(yè)。
A.碰撞
B.接觸
C.交往
D.重視
3.單項選擇題要讓賓客在接受服務(wù)的過程中對自己產(chǎn)生滿意的情緒，獲得（）的成功感。
A.自我實現(xiàn)
B.受尊重
C.受關(guān)注
D.被贊賞
4.單項選擇題餐廳服務(wù)中關(guān)于服務(wù)員要主動向客人問好等規(guī)定都有考慮客人（）需求。
A.安全需求
B.社會群體感需求
C.受尊重
D.自我實現(xiàn)
5.單項選擇題前來餐廳用餐的賓客普遍有（）需求。
A.安全需求
B.社會群體感需求
C.受尊重
D.自我實現(xiàn)
最新試題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題