單項選擇題（）是大眾消費的主要品種
A.生啤
B.熟啤
C.鮮啤
D.純生啤酒
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1.單項選擇題（）是國際上酒質(zhì)、保鮮、營養(yǎng)三方面綜合評價最為理想的啤酒。
A.生啤
B.熟啤
C.鮮啤
D.純生啤酒
2.單項選擇題啤酒按滅菌工藝可分為生啤、熟啤和（）
A.黑啤
B.黃啤
C.鮮啤
D.純生啤
3.單項選擇題根據(jù)加工工藝黃酒可分為加飯酒、（）
A.清酒
B.即墨酒
C.封缸酒
D.老廒酒
4.單項選擇題著名的紹興加飯酒便是（）的典型代表。
A.蒸餾法
B.淋飯法
C.攤飯法
D.喂飯法
5.單項選擇題（）法主要用于甜型黃酒生產(chǎn)。
A.蒸餾法
B.淋飯法
C.攤飯法
D.喂飯法
最新試題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標準從（）手向主人展示，待主人確認后在（）開啟。
題型：單項選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項選擇題
當客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結賬服務要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
服務員可根據(jù)客人（）推薦相關冷菜。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題