單項選擇題空氣過濾除菌機理一般認為（）的作用較大。

A、慣性撞擊截留
B、攔截截留
C、布朗運動截留
D、A+B+C


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1.單項選擇題空氣過濾除菌機理一般認為（）的作用很小。

A、慣性撞擊截留
B、重力
C、靜電引力
D、B+C

2.單項選擇題造成發(fā)酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染菌較為普遍且嚴重。

A、設備滲漏
B、空氣帶菌
C、A+B
D、培養(yǎng)基滅菌不徹底

3.單項選擇題無論是種子罐或發(fā)酵罐，當培養(yǎng)基尚未進罐前對罐進行預先滅菌，我們稱為空罐滅菌，此時對滅菌溫度和滅菌時間的要求是（），只有這樣才既合理經濟，又能殺滅設備中各死角殘存的雜菌或芽孢。

A、高溫瞬時（133℃，15秒鐘）
B、同實罐滅菌一樣（115℃，8-15分鐘）
C、高溫長時（127℃，45分鐘）
D、間歇滅菌（100℃，30分鐘，連滅三次）

4.單項選擇題與發(fā)酵罐相連的進料、取樣、排污管道最好通入（）進行清洗。

A、沸水
B、溫水
C、冷水
D、無所謂

5.單項選擇題空消的時候，三路進汽不包括以下哪個（）

A、罐底
B、風管
C、取樣管
D、進樣口

6.單項選擇題實消的時候應該（）

A、先開蒸汽，再開無菌空氣，然后關蒸汽
B、先開蒸汽，然后關蒸汽，再開無菌空氣
C、先開無菌空氣，再開蒸汽，然后關蒸汽
D、都可以

7.單項選擇題在向發(fā)酵罐通無菌空氣前，先要用（）空氣對分過濾器吹風24h。

A、高溫
B、低溫
C、常溫
D、都可以

9.單項選擇題酒精發(fā)酵罐人工清洗時，容易發(fā)生（）中毒事件。

A、O2
B、CO2
C、N2
D、酒精

10.單項選擇題目前發(fā)酵工業(yè)上經濟實用的空氣除菌方法是（）

A、輻射除菌
B、熱殺菌
C、靜電除菌
D、過濾除菌