單項選擇題學生營養(yǎng)餐應按（）年齡段供應

A.4個
B.3個
C.2個
D.6個


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1.單項選擇題三大產能營養(yǎng)素（）

A.礦物質維生素碳水化合物
B.蛋白質礦物質碳水化合物
C.碳水化合物脂肪蛋白質
D.維生素蛋白質脂肪

2.單項選擇題膳食中優(yōu)質蛋白質的主要來源是（）。

A、蔬菜谷物肉類
B、肉類水果豆類
C、肉類豆類蛋類
D、肉類谷物豆類

3.單項選擇題肉類脂肪大部分為（）

A.不飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.飽和脂肪酸
D.非必需脂肪酸

4.單項選擇題有些人喝完牛奶后揮發(fā)生長期腹瀉是由于體內缺乏（）。

A、蛋白酶
B、脂肪酶
c、乳糖酶
D、淀粉酶

5.單項選擇題被稱為“中國蔬菜之王”的蔬菜品種是（）。

A.蔥
B.大白菜
C.山藥
D.藕