營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？

南豆腐每個(gè)交換份的重量是（）克。

在設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)適宜膳食時(shí)，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？

老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？

真鯛魚為我國名貴魚類，外形上具有（）的特點(diǎn)。

用人參、黃花加入粳米，合煮為食補(bǔ)烹調(diào)中的（）。

服務(wù)人員在點(diǎn)餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？

烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進(jìn)行烤制（）？

大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。

宴會(huì)主人全權(quán)委托營(yíng)養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。