判斷題茶葉中水溶性灰分堿度的測定中,坩堝高溫灼燒后需立刻取出并稱量。
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7.單項(xiàng)選擇題用鹽酸副玫瑰苯胺法測定蔬菜制品中的亞硫酸鹽時(shí),樣品中的亞硫酸鹽與()反應(yīng)生成穩(wěn)定的絡(luò)合物,再與甲醛和鹽酸副玫瑰苯胺作用生成紫紅色的絡(luò)合物。
A.三氯化鐵
B.四氯化鈉
C.四氯汞鈉
D.三氯汞鈉
8.單項(xiàng)選擇題測定食鹽中的硫酸鹽時(shí),樣品中的硫酸鹽與()反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀。
A.氯化鋇
B.鉻酸鋇
C.硝酸鋇
D.乙酸鋇
9.單項(xiàng)選擇題在味精生產(chǎn)中,硫酸鹽含量是主要的控制指標(biāo),根據(jù)《谷氨酸鈉(味精)》(GB/T8967—2007)中規(guī)定,成品味精中硫酸鹽(以硫酸根計(jì))含量應(yīng)()
A.≤0.05%
B.≤0.1%
C.≤0.2%
D.≤0.5%
10.單項(xiàng)選擇題食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定硫酸鹽(以硫酸根計(jì))的含量應(yīng)()
A.≤1g/100g
B.≤2g/100g
C.≤5g/100g
D.≤10g/100g
最新試題
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
題型:單項(xiàng)選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時(shí),()可以判定為陽性。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的()
題型:單項(xiàng)選擇題
平板接種過程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對結(jié)果的影響是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長期食用會導(dǎo)致()
題型:多項(xiàng)選擇題
肉類水分速測儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
()不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型:單項(xiàng)選擇題
肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為()
題型:單項(xiàng)選擇題
礦石中的灰分的測定,適宜選用()分析法。
題型:單項(xiàng)選擇題