A.腹瀉性貝類毒素
B.麻痹性貝類毒素
C.神經(jīng)性貝類毒素
D.嘔吐性貝類毒素
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A.苯甲酸鈉
B.汞
C.PCBs
D.TCDD
A.飼料添加劑中獸藥的使用
B.預(yù)防和治療畜禽疾病用藥
C.在休藥期前使用的抗生素
D.食品保鮮中引入藥物
A.抑制p450酶
B.影響神經(jīng)系統(tǒng)
C.抑制乙酰膽堿酯酶活性
D.影響類固醇激素代謝
A.HACCP只涉及到企業(yè)的管理層
B.HACCP強調(diào)不生產(chǎn)不合格產(chǎn)品
C.正確執(zhí)行HACCP可以降低質(zhì)量管理成本
D.HACCP可以作為企業(yè)無形資產(chǎn)的積累,企業(yè)形象的亮點
A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.脂肪
A.聚丙烯
B.聚苯乙烯
C.聚氯乙烯
D.聚酯
A.損害人體健康
B.影響國際貿(mào)易
C.破壞生態(tài)平衡
D.使一些優(yōu)秀農(nóng)藥品種,面臨停用的危險
最新試題
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同,已設(shè)計制造出多種溫度計。其設(shè)計的依據(jù)如下:利用()受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
原料肉的安全性問題有()、()、()。
鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有()
高級醇中碳鏈越長毒性越()。
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
營養(yǎng)學(xué)評價包括()、()。
有機磷農(nóng)藥中毒主要引起(),其中毒主要毒作用機制為()。
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中,可使產(chǎn)品色澤潔白,增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用,下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是()。
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是()、()。