維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。

比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過多（）

胃是消化蛋白質最重要的場所。

人體內(nèi)水分增加超過正常水平的10%時，就會導致水腫。

蛋黃和蛋清中鐵的含量很高，因此鐵的吸收率也很高。

一位正常成人的小腸約長5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關。

肉在燉煮過程中，膠原蛋白的分解可使肉質嫩化。

魚翅的蛋白質含量很高，故營養(yǎng)價值很高。